Почти каждый день я смотрю в интернете какой-нибудь кулинарный рецептик с мастер-классом по приготовлению.
Помню, когда они только появились в сети. Тогда такие видео ещё были в диковинку и снимали своих тёть и бабушек все, кому не лень.
Прежние видео очень отличались от нынешних. Обязательно тётя минут двадцать рассказывала о том, как впервые она попробовала этот рецепт в гостях у кумы ещё по молодости и с годами превратила его в своё фирменное блюдо, потом из холодильника и шкафов доставались ингредиенты и так же, под безостановочную тётину трескотню, готовилось нечто.
Времена ускорились, теперь рулит Тик-Ток и быстрые ролики. Зрители уже не выдерживают, когда на экране по десять минут нарезают капусту или рассказывают, где и почём хозяйка купила морковь. Сил нет читать названия, где бедные дети едят одно и тоже неделями, муж в постоянном восторге, а соседи на коленях выпрашивают у хозяйки рецепт, потому что обожали это блюдо ещё в детском саду.
Всё-таки, приготовление пищи связано с очень строгими правилами
Людям, которые снимают такое видео, нужно помнить об этом и тогда не придётся расстраиваться из-за грубых комментариев.
Во всём должна быть гигиена и результат должен радовать глаз.
Хозяйка старалась, торт называется "Ёжик". А вы что подумали?
Когда человек смотрит кулинарный ролик, он не воспринимает, что вы готовите блюдо для своего неприхотливого мужа. Человек смотрит для себя. Ведь недаром в некоторых ресторанах блюда готовят прямо на наших глазах.
Вчера смотрела ролик про приготовление пирога, но выключила, когда увидела как замешивают тесто голыми руками с длинными яркими ногтями. Да ну.... Неприятно смотреть. А вдруг обломятся?
И как же радуется душа, когда красивые чистые руки быстро и ловко орудуют кухонными инструментами, на рабочей поверхности нет ничего лишнего, кастрюльки и плита безупречно чистые.
В таком случае, даже если рецепт простой, найдутся люди, которым интересно и приятно смотреть, как человек умело управляется на кухне.
Но бывают такие растянутые видео. Блюдо само быстрее готовится, чем ролик идёт. Наверное, не я одна смотрю такие видео, постоянно прокручивая моменты бесконечной мойки, резки, бланшировки и прочего.
Есть категория кулинарных видео, которые я не буду смотреть, даже если интересует рецепт
Это видео с грязной кухни. Поразительно, но до сих пор, при нынешней конкуренции такого видео, некоторые без стеснения снимают всё в вопиющей антисанитарии на давно не мытых плитах. Удивляешься роликам, где на облезлых сковородках тушится какое-то месиво, потом это выкладывается на тарелку и сверху втыкается листик петрушки, подчеркивая принадлежность блюда к высокой кухне.
Зрители сейчас раздраженные, это верно, но как не завестись, если тебе нужно посмотреть рецепт майонеза, который взбивать всего 30 секунд, а ты вынужден прослушать кучу информации о пользе домашнего майонеза, о способах приготовления, о свежести яиц и прочее. А мне нужно просто посмотреть - чего, сколько и в какой последовательности. И я ловлю себя на том, что среди целого списка найденных по запросу видео выбираю те, которые короче по времени.
Вот ещё на днях смотрела какой-то интересный рецепт и автор, показывая и рассказывая, стояла у раковины. А там была включена вода, она текла все 4 минуты ролика, причем воспользовались ею пару раз по 10 секунд. Я смотрела и думала: - Что-то нервная я стала, очень раздражает, что напрасно бежит вода.
А потом почитала комментарии и 80% людей писали именно об этом. Даже подумала, может специально так сняли, чтоб людям было о чём писать? И вот сейчас поймала себя на мысли, что про воду в ролике я помню, а что там готовили - нет.
Не хочется прослыть брюзгой, но пора некоторым кулинарам понять, что пришли иные времена.
У меня есть любимые кулинарные каналы. Иногда даже не важно, что там сегодня готовят. Нравятся стиль, подача, скорость и, главное, - большое уважение ко мне, как к зрителю. Такие видео красивые и уже сами по себе вкусные.
Дорогие авторы, даже если вам кажется, что вы знаете рецепт фантастически вкусного блюда, то перед его съёмкой, помойте, пожалуйста, плиту, кастрюльки и руки.
А смотрите ли вы видео рецепты и какая подача вам нравится больше всего?
Всем приятного аппетита, вкусняшек на столе и не толстеть!♥
