Как-то я написала историю об известном итальянском кондитере Микеле Ферреро. Статья понравилась читателям, но некоторые из них упрекнули меня, что про иностранных шоколатье пишу, а нашего знаменитого Алексея Абрикосова забыла.
Я не думаю, что их стоит сравнивать, хотя бы потому, что история знаменитого русского кондитера началась на сто лет раньше.
История династии Абрикосовых поистине фантастическая
Дед Алексея Ивановича был крепостным, да и фамилию носил другую. Служил при дворе своей помещицы и готовил настолько вкусные варенья и пастилу из абрикосов, что и прозвали его Абрикосов. В какой-то момент хозяйка отпустила своего крепостного "на оброк", то есть он мог работать в другом месте, а ей выплачивать "повинность". И так у него всё складно получилось - он закрепился в Москве, заработал деньги,выкупил "вольные" на себя и членов семьи и открыл первую кондитерскую.
ыновья, которым эта кондитерская осталась в наследство, уже не были такими талантливыми, а потому разорились. На тот момент Алексею, внуку первого Абрикосова, было всего 14 лет и ему пришлось бросить учёбу. По бедности. На дворе стоял 1842-й год. И он пошёл работать. Работал он у прежнего поставщика своего отца, сначала посыльным, а потом пошёл по карьерной лестнице и к 18-и годам был уже бухгалтером данного предприятия.
Мечтой парня было вернуть бизнес деда. И он не просто мечтал, каждую свободную копеечку откладывал и к 23-м годам отложил небольшую сумму для начала собственного дела. По работе он общался в кругах купцов и других обеспеченных людей, поэтому у него уже были связи, да и женился он на дочери фабриканта, который тоже помог ему деньгами.
И дело пошло. Сначала это было знаменитое дедовское варенье, потом добавились пряники и конфеты. Вы не поверите, но многие придуманные им конфеты мы любим до сих пор. Например, "Раковые шейки" и "Гусиные лапки" (в 19-м веке они назывались "Гусиные носы").
В 1867 году Абрикосов становится купцом первой гильдии, а в 1872 году его фабрика уже выпускает 500 тонн различных десертов в год. Представляете размах?
Алексей Иванович был потрясающим новатором. Например, он первым в стране начал использовать консервирование.
Многие считают, что именно он изобрёл прообраз киндер-сюрпризов и итальянский кондитер Ферреро просто повторил идею. Но это не так.
Идея Абрикосова была оригинальной для своего времени, но состояла в другом. Он большое значение придавал рекламе и продвижению своих товаров и прекрасно понимал, что конфеты прежде всего покупают детям и на гостинцы, а потому придумал запаковывать их в красивые жестяные коробки и добавлять туда картинки, игрушки или головоломки, которые всегда были сюрпризом.
Зато шоколадные медали, а также шоколадные зайцы и Деды Морозы, полые внутри, которых мы до сих пор покупаем своим детям - точно изобретение Абрикосовых. Вот только, как понимаете, шоколад тогда был другой.
То, как рекламировались сладости фабрик Абрикосова, наверное, преподают в институтах рекламы. Это были не только брошюры и реклама в СМИ, но и запускались всяких рекламные фейки. Когда у компании уже было несколько магазинов, то по Москве пошёл слух, что в одном из магазинов Абрикосова все продавщицы блондинки, а в другом брюнетки. Народ кинулся выискивать эти магазины и продажи, соответственно, повысились. А продавщицы там были разные, никто и не думал их разделять.
Давно замечено, что если человек талантлив, то уже во всём. Алексей Иванович был замечательным мужем, отцом 22-х детей, из которых выжило 17-ть, пятеро его сыновей выучились кондитерскому делу за границей и успешно продолжили бизнес. Он был талантливым коммерсантом, владел фабриками, магазинами, банком и страховым обществом.
Огромную роль в жизни его семьи занимала благотворительность, Алексей Иванович с женой внесли большой вклад в развитие медицины, жертвовали деньги семьям солдат. Открыли при фабрике больницу, храм, культурное учреждение.
Об отношении к рабочим на фабриках Абрикосова написаны целые труды
Читая об этом, понимаешь - какого масштаба это была личность.
Да посудите сами:
- достойные зарплаты, всем нуждающимся - жильё и питание;
- скидка на продукцию фабрики;
- бесплатная больница для рабочих;
- дни открытых дверей на фабрике, когда проводили экскурсии и все могли увидеть, как соблюдается чистота и в каких условиях работают люди;
- новейшее безопасное иностранное оборудование, а также станки, изобретённые на самом производстве. Всё это обновлялось каждые десять лет;
- подарки семьям сотрудников на праздники;
- чуть позже, с легкой руки супруги Абрикосова, при фабрике появляется детский сад для детей рабочих.
Конечно, многие мечтали работать у Абрикосова, даже при том, что он был очень строг к бездельникам и пьяницам.
Должна вам сказать, что в одной статье невозможно описать этого человека, настолько он много успел сделать в своей жизни. Не удивительно, что однажды его компания стала поставщиком императорского двора, а современники стали называть Алексея Ивановича "шоколадным королём". Король - поставщик.
Человек, жизнь которого продолжилась в детях и внуках, ведь именно для них он построил знаменитое поместье Внуково.
Вся его жизнь - это большой человеческий учебник движения к успеху и процветанию и, при этом, - умение оставаться настоящим человеком, умеющим думать и о других.
Жду ваших мнений и комментариев и делитесь этой историей в соц. сетях: